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炖羊肉不放什么调料?

来源:南方养生网2023-07-02 16:54:26


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炖羊肉不放大料(八角)桂皮肉寇等香味浓郁的调料

羊肉膻腥味重,与它最相配的调料是葱姜,辣椒也没问题,花椒可以少放点。这些调料能够很好地去除羊肉的膻味而且还www.nfysw.com能保留羊肉独特的香味。八角桂皮等调料特殊的香味不仅不能去除羊肉的膻味,而且混合起来羊肉的香味被压下去了,会产生一种怪味。

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